QUI SOMMES-NOUS ?

Née de l’association d’un chef pâtissier et d’un ingénieur en agro-alimentaire, l’entreprise a débuté ses activités avec une mission : proposer des pâtisseries fraîches, de qualité, auprès des professionnels de l’Île-de- France. Depuis, nous accompagnons l’essor de la pâtisserie française et  avons acquis un savoir-faire unique, permettant de créer des desserts très variés.

Expertise gourmande

le laboratoire

Situé à Stains, aux portes de Paris, notre laboratoire dédié à la pâtisserie est un outil exceptionnel. Très flexible, il est particulièrement adapté aux productions artisanales, en petites et moyennes séries, dans le plus grand respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Tartes, Entremets, Pâte à choux et autres spécialités, nos pâtissiers se mobilisent chaque jour pour fabriquer des pâtisseries à la hauteur de vos attentes.

TOP CHRONO : PRISE DE COMMANDE, LIVRAISON EN MOINS DE 24 H

La disponibilité de notre laboratoire et notre service de livraison intégré nous permettent de vous proposer l’ensemble de la gamme, livrée chez vous en moins de 24h dans toute l’Île-de-France. Notre mobilisation vous accompagne pour vous offrir la meilleure prestation possible.

proximité et qualité

Notre politique en matière d’approvisionnements, de savoir-faire et de R&D nous permettent de vous proposer des pâtisseries bien exécutées avec une garantie sanitaire parfaitement maîtrisée.

Notre situation unique aux portes de Paris, nos engagements sur le tissu local (membre du Mangeons local En Île-de-France), et notre certification ISO 9001 démontrent tout l’attachement que nous portons à répondre à vos besoins, aussi personnalisés soient-ils.

Gamme signature

L’année 2020 a été pour nous l’occasion de remettre à plat notre stratégie de développement et de travailler sur les tendances que vous, consommateurs, attendez lorsque vous consommez une pâtisserie.
En quelques mots, vous voulez du bon, du sain, du savoir-faire, du local, du durable.
Nous avons travaillé dans ce sens, et vous proposons aujourd’hui de découvrir nos pâtisseries signature. Cette gamme, qui évoluera au gré des saisons et des inspirations de nos pâtissiers, est issue de matières premières brutes, travaillées avec soin, sans additifs indésirables et dans le plus grand respect des règles de notre art.
Vous retrouverez ces pâtisseries chez nos partenaires, et en particulier sur les sites de e-commerce (Deliveroo – épicerie « Les Halles Gourmandes », Uber Eats – épicerie « Clic-Frais »).

nos produits

 

ENTREMETS

Entremets

De l’individuel au 24-30 portions :

Fraisier, Framboisier, Opéra, Mille-feuille et bien d’autres !

 

PÂTE À CHOU & SPÉCIALITÉS

PÂTE À CHOU & SPÉCIALITÉS

Choux, Religieuses, Éclairs, Divorcés, Boules meringuées, Paris Brest, Canelés et bien d’autres !

 

Tartes aux fruits frais

Tartes aux fruits frais

Framboises, fraises, fruits de saison :

de l’individuelle (8,5 et 10cm), à la tarte 32cm (12-14 parts).

 

ENTREMETS RONDS

Entremets ronds

Mokas Chocolat, Praliné, Coco, Charlottes, Fraisiers, disponibles en 16, 22 et 26cm.

 

TARTES CUITES

Tartes cuites

Pomme, Bourdaloue, Clafoutis, large choix de l’individuelle à la tarte 32cm (12-14 parts).

 

Flans et moelleux

Flans et moelleux

Spécialités maison, flans et moelleux à partager.

Notre best seller : le moelleux Chocolat – Noix de Coco !

 

SPÉCIALITÉS « POINT CHAUD »

Spécialités "points chauds"

Viennoiseries amande, meringues, palmiers, sacristains, chouquettes.

 

TARTES SALÉES

Tartes salées

Disponibles en individuelles, 1,600kg et 2,000kg.

 

Petits fours

Petits fours

Salés (42 pièces) ou sucrés (24 ou 54 pièces), mini macarons (50 pièces), pour toutes les occasions.

 

PÂTISSERIES THÉMATIQUES

Pâtisseries thématiques

Saint Valentin, Pâques, Fête des Mères, des Pères, nos déclinons nos entremets toute l’année !

 

PÂTISSERIES FESTIVES

Pâtisseries festives

Gamme spéciale pour les fêtes de fin d’année (Bûches et galettes) et les anniversaires (entremets avec montage photo).

 

Personnalisations

Personnalisations

Inscriptions, décor spécial, ou gâteau – photo : selon vos envies !

GÂTEAUX PERSONNALISÉS : LE CONCEPT GATEAUPHOTO !

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